隨著健康管理、食品安全、永續飲食與食品科技快速發展，OnCampus 營養學與食品科學為對人體健康、生命科學與食品科技有興趣的學生提供更多元的升學方向。營養學主要聚焦於人體營養、健康與疾病預防；食品科學則著重食品科學、食品安全、食品科技與產品研發，學習範圍從「人體與健康」延伸至「食品與產業」。OnCampus 目前可從英國、愛爾蘭與荷蘭Amsterdam三個地區規劃相關升學路線，各地分別在營養與健康、食品與生命科學，以及食品創新與永續發展上具有不同特色，學生可依自己的學術背景與未來專業方向，選擇適合的 OnCampus 大學銜接課程，再進一步銜接營養學、食品科學及相關大學科系。
營養學與食品科學是什麼？
OnCampus Nutrition & Food Science（營養學與食品科學）是以「健康 × 科學 × 食品 × 科技」為核心的跨領域升學方向，從人體營養與健康一路延伸到食品安全、食品科技、產品研發與永續食品等領域。Nutrition 主要關注人體、營養與疾病預防，Food Science 則聚焦於食品、科學、科技與產業應用。
OnCampus 主要透過大學預備及升學銜接課程，協助國際學生建立進入相關大學科系所需的學術英文、生物、化學及科學研究能力，再依學生選擇的校區與升學方向，銜接 Nutrition、Human Nutrition、Food Science、Food Technology、Functional Food 等相關科系。
常見學習方向
OnCampus 營養學與食品科學涵蓋人體健康、營養科學、食品安全、食品科技與永續發展等領域，學生可依自己的興趣選擇偏向「營養與健康」或「食品科學與科技」的發展方向。
| 常見方向 | 中文介紹 |
|---|---|
| Nutrition｜營養學 | 研究營養素、飲食與人體健康之間的關係 |
| Human Nutrition｜人體營養學 | 探討人體對營養素的需求、吸收、代謝與健康影響 |
| Nutrition & Health｜營養與健康 | 結合營養科學與健康促進，了解飲食與健康的關聯 |
| Food Science｜食品科學 | 運用生物、化學等科學知識研究食品的成分、品質與製程 |
| Food Chemistry｜食品化學 | 研究食品中的化學成分，以及加工與保存過程中的變化 |
| Food Microbiology｜食品微生物學 | 研究食品中的微生物及其與食品安全、品質之間的關係 |
| Food Safety｜食品安全 | 探討食品衛生、污染控制、品質管理與安全標準 |
| Food Technology｜食品科技 | 將科學與科技應用於食品加工、生產、保存及創新 |
| Functional Food｜機能性食品 | 研究具有特定營養與健康功能的食品及產品開發 |
| Sustainable Food｜永續食品 | 探索食品生產、環境永續與未來食品系統 |
| Food Innovation｜食品創新 | 結合食品科學、科技與市場需求進行新產品與食品技術開發 |
| FoodTech｜食品科技創新 | 運用新科技改善食品生產、研發、品質與食品產業發展 |
OnCampus Nutrition & Food Science 主要學什麼？
OnCampus 的 Nutrition & Food Science 課程主要分為 Nutrition 營養學與 Food Science 食品科學兩大方向。兩者都以 Biology 生物科學為重要基礎，但學習重點不同：Nutrition 更關注「人體與健康」，Food Science 則著重「食品與科學科技」。
Nutrition｜營養學
- Human Nutrition｜人體營養
- Human Biology｜人體生物學
- Nutrition & Health｜營養與健康
- Disease Prevention｜疾病預防
- Public Health｜公共衛生
- Sports Nutrition｜運動營養
- Healthy Ageing｜健康老化
Food Science｜食品科學
- Food Chemistry｜食品化學
- Food Microbiology｜食品微生物學
- Food Safety｜食品安全
- Food Technology｜食品科技
- Product Development｜產品開發
- Functional Food｜機能性食品
- Sustainable Food｜永續食品
營養學與食品科學有什麼不同？
| 比較項目 | Nutrition｜營養學 | Food Science｜食品科學 |
|---|---|---|
| 核心 | 人體與健康 | 食品與科學 |
| 基礎 | Biology、Human Biology | Biology、Chemistry |
| 學習重點 | 營養、代謝、健康、疾病預防 | 食品化學、微生物、加工、食品安全 |
| 適合學生 | 喜歡人體、生物與健康相關領域 | 喜歡實驗、化學與食品科技 |
| 延伸方向 | Public Health、Sports Nutrition | FoodTech、Food Safety |
營養學與食品科學三大升學地區介紹
OnCampus Nutrition & Food Science 可從英國、愛爾蘭與荷蘭 Amsterdam 三個地區規劃相關升學方向。三地並不是學習完全相同的內容，而是依照當地大學、產業發展與 OnCampus Pathway 特色，在營養學、食品科學、生命科學、食品科技與永續發展等領域各有不同重點。
簡單來說，英國偏向「營養 × 人體健康 × 食品科學」；愛爾蘭著重「食品 × 營養 × 生命科學」；荷蘭 Amsterdam 則以「食品 × 創新 × 永續」為特色。學生可以依照自己未來想走的專業方向選擇適合的 OnCampus 升學地區。
| OnCampus 地區 | Nutrition & Food Science 特色 | 主要方向 |
|---|---|---|
| 英國 | 營養 × 人體健康 × 食品科學 | Nutrition 營養學、Food Science 食品科學、Nutrition & Food Science 營養學與食品科學 |
| 愛爾蘭 | 食品 × 營養 × 生命科學 | Food Science 食品科學、Nutritional Sciences 營養科學、Functional Foods 機能性食品 |
| Amsterdam | 食品 × 創新 × 永續 | Food Technology 食品科技、Food Innovation 食品創新、Sustainability 永續發展 |
其中，英國適合希望深入人體營養、健康與食品科學的學生；愛爾蘭將食品、營養與生命科學結合，可進一步探索食品科學、營養科學及機能性食品；Amsterdam 則更強調食品科技、創新與永續概念，適合對 FoodTech、食品創新與未來食品產業有興趣的學生。
OnCampus Nutrition & Food Science 三大地區課程與學習特色
可從英國、愛爾蘭與荷蘭 Amsterdam 三個地區規劃營養學與食品科學相關升學方向，但三地的學習重點與可延伸科系有所不同。英國較著重人體營養、健康與食品科學；愛爾蘭結合食品、營養與生命科學；Amsterdam 則偏向食品科技、創新與永續發展。學生可以依自己對 Nutrition、Food Science 或 Food Technology 的興趣，選擇適合的 OnCampus Pathway 與後續大學科系。
畢業後有哪些發展？
完成 OnCampus Nutrition & Food Science 相關升學路線並取得大學學位後，未來發展不只侷限在單一工作，而是可以依照所學專業，延伸至營養與健康、食品科學與產業，以及食品科技與永續發展三大領域。
OnCampus 營養學與食品科學申請條件與流程
申請 OnCampus Nutrition & Food Science 相關升學課程時，需要依學生的學歷成績、Biology／Chemistry 等自然科學背景、英文程度，以及未來希望銜接的大學科系進行評估。英國、愛爾蘭與 Amsterdam 的 OnCampus Pathway 與入學要求不完全相同，因此申請前除了確認 OnCampus 本身的入學門檻，也要同步確認目標大學 Nutrition、Food Science 等科系的 Progression Requirements（升學要求）。
OnCampus 會依學生目前的學歷與在校成績進行審核。高中畢業生申請大學預備課程時，通常會參考高中成績與相關科目表現；若申請研究所銜接課程，則會進一步評估大學學歷與專業背景。
不同 OnCampus 校區及目標大學要求不同，因此實際成績門檻仍需依申請年度與科系確認。
Nutrition & Food Science 屬於生命科學相關領域，部分大學科系會特別重視學生的 生物、化學或數學 背景。
國際學生申請 OnCampus 時需要符合相應英文能力要求，常見可接受 IELTS 或其他官方認可的同等英文成績。
如果英文尚未達正式大學直入標準，可依條件透過 OnCampus Pathway 加強 學術英文、閱讀、寫作及研究能力。
• 生物／化學／數學指定科目成績
• 學術英文／IELTS 英文要求
• 特定科目的最低分數
• 目標大學或科系其他入學條件
申請前可以先確認自己偏向營養學或食品科學，再依學歷、自然科學背景與英文程度，選擇適合的 OnCampus 地區與 Pathway。
OnCampus Nutrition & Food Science 常見問題 FAQ
為什麼選擇鉅霖申請OnCampus 營養學與食品科技？
從前期選校選系到後續出國準備，學生與家長都能持續與顧問聯繫，依實際需求獲得協助。
無論是高中申請大學、大學畢業申請研究所， 或尚未符合直入條件，都可依個人情況規劃 大學預科、國際大一、碩士預科或正式學位課程 ， 協助學生找到適合自己的選校、科系與升學方式。
並提供 履歷、讀書計畫、推薦信等申請文件規劃 。 Luiz 老師亦曾受 牛津大學校長（Chancellor）邀請前往牛津參加會議 。
顧問可依學生的 學歷背景、目標科系、英文能力與預算 ， 比較不同國家的教育制度、課程長度、學費、入學要求與升學方式，協助學生規劃適合自己的海外升學方向。
我們也會不定期舉辦 學生聚餐與交流活動 ， 讓學生在海外求學的每個階段都能獲得需要的協助。
從 小學、中學到大學、研究所 皆可依學生不同階段提供升學規劃，同時協助安排 學校宿舍、寄宿家庭等住宿需求 。
